モカコーヒー豆は、従来の豆に比べて当然ショ糖含有量が高く、例えば日本や韓国で高く評価されています。
特別なコーヒー「モカキング」は、ミナスジェライス州南部、標高900メートルの高地で生産されています。
官能評価は次の通りです: フルーティー、シチリア産レモン、チョコレート、キャラメルの香り、繊細なボディ、マイルドなクエン酸味。
スペシャルティコーヒーのSCAスケールで83ポイントを獲得しました。
焙煎して挽いた250g入りパック。